МДОУ ИРМО «Детский сад пос. Молодежный»
Иркутский район
Иркутский район
Положение об организации питания
Положение о бракеражной комиссии
Информация об условиях питания в образовательной организации
Рациональное питание является одним из основных факторов внешней среды. Оно оказывает самое непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост, состояние здоровья ребенка. Правильное, сбалансированное питание, отвечающее физиологическим потребностям растущего организма, повышает устойчивость к различным неблагоприятным воздействиям.
Закупка продуктов питания производится по договорам с поставщиками. Все продукты имеют санитарно-эпидемиологическое заключение.
Готовая пища выдается только после снятия пробы. В правильной организации питания детей большое значение имеет создание благоприятной и эмоциональной окружающей обстановки в группе. Группы обеспечены соответствующей посудой, удобными столами. Воспитатели приучают детей к чистоте и опрятности при приеме пищи. Организация питания находится под постоянным контролем у администрации детского сада.
В детском саду организовано 5-ти разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. В ежедневный рацион питания включены овощи и фрукты. Питание организовано в соответствии сдесятидневнымцикличным меню.
МДОУ ИРМО «Детский сад п.Молодежный» обеспечивает гарантированное сбалансированное питание воспитанников с учетом их возраста, физиологических потребностей в основных пищевых веществах и энергии по утвержденным нормам.
Организация питания воспитанников возлагается на МДОУ ИРМО «Детский сад п.Молодежный» и осуществляется его штатным персоналом с соблюдением Санитарно-эпидемиологические правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Питание в учреждении осуществляется в соответствии с примерным 10-дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания воспитанников и утвержденного заведующим МДОУ ИРМО «Детский сад п.Молодежный» .
Меню в учреждении составляется в соответствии с СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 15.05.2013 № 26.
Ежедневное меню вывешивается на информационных стендах в раздевальных групп.
Режим и кратность питания воспитанников устанавливается в соответствии с длительностью их пребывания в МДОУ ИРМО «Детский сад п.Молодежный»:
Воспитанники, посещающие детский сад в режиме 12-часового пребывания, обеспечиваются сбалансированным четырех разовым питанием.
Контроль над качеством питания (разнообразием), витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на медицинский персонал МДОУ ИРМО «Детский сад п.Молодежный» .
Примерное десятидневное меню для дошкольных образовательных организаций Иркутского районного муниципального образования с длительность пребывания 12 часов осенне — зимний период для пищеблоков доготовочных организаций.
